Période  médiévalle 500 - 1453 1364 - Messe Notre-Dame - Guillaume de Machaut Première messe due à un seul compositeur et conçue comme un tout organique. A noter les 5 parties qui, immuablement, formaient la structure des messes : Kyrie, Gloria, Credo, Sanctus, Agnus Dei, la messe étant close par l'exhortation de l'Ite missa est ("Allez, la messe est dite")